> USE-флаги я где-то спер, потом еще раза в 2 увеличил по мере установки всякого разного.
Вот это зря, их в глобальном виде нужно (на мой взгляд) держать как можно меньше.
16 ГБ — это и правда как-то слишком много: моя гента (за вычетом distfiles, /home и игрушек) занимала что-то вроде двух. Возможно, сейчас будет иначе, потому что то был нетбук, а нынче я наконец разжился приличным десктопом.

Что то скриптовой дряни, то без php у меня точно получалось — но у меня и не сервер.